La carte

Le Dôme du Marais

La carte

Restaurant Marais Paris

entrées
Hors Dimanche midi
Salade croustillante de poulet, mayonnaise citronnée & pousses d'épinards
15.00€
15.00€
Thon mariné, vinaigrette thaï & condiment d'avocat épicé
19.00€
19.00€
Feuilleté burratina, tomates anciennes & vinaigrette balsamique blanc
14.00€
14.00€
Tartare de boeuf (FR) coupé au couteau, vinaigrette sésame & chips de lotus servit avec son mesclun
18.00€
18.00€
Foie gras & toasts
19.00€
19.00€
plats
Hors Dimanche midi
Cabillaud snacké (FR), émulsion beurre citronné & tétragone
24.00€
24.00€
Wok de crevettes Black Tiger & basilic thaï
23.00€
23.00€
Wok végétarien
19.00€
19.00€
Grand tartare de boeuf (FR) coupé au couteau, vinaigrette sésame & chips de lotus, servi avec un mesclun
25.00€
25.00€
Suprême de volaille jaune grillé, légumes à la française & jus de poulet rôti
26.00€
26.00€
Filet de boeuf, lard de colonnata, jus parfumé à la sauge & purée au beurre demi-sel
38.00€
38.00€
desserts
Hors Dimanche midi
Fromage de saison
12.00€
12.00€
Sphère vanille, compotée d'abricot & sablé breton
11.00€
11.00€
Bombe chocolat blanc, coeur glacé litchi framboise & sauce chocolat noir Thaïnori
13.00€
13.00€
Billes de panna cotta au thé frtuis rouges, fraise, cerises & espula verveine
12.00€
12.00€
Glaces & Sorbets bio de l'ardèche
8.00€
8.00€
Café gourmand
contient du gluten
8.00€
8.00€

Notre philosophie

Le Dôme du Marais s’engage sur la provenance et la fraicheur de ses produits. La plupart de nos viandes sont biologiques, nos poissons proviennent des côtes atlantiques françaises, et nos légumes du commerce local et national. Nous favorisons les produits locaux et nous inscrivons de ce fait dans une démarche durable. Tous nos produits cuisinés ainsi que notre patisserie sont fait « maison ».
Merci pour votre confiance.