Le chef propose une cuisine exclusivement de produits du marché et de saison pour offrir une carte gourmande de grande qualité. Les poissons proviennent des cotes atlantiques françaises et la majorité de nos viandes sont bio. Le chef s'efforce de travailler avec des produits locaux et issus du commerce équitable. Le restaurant limite ainsi au maximum les produits d'importation.

Le restaurant propose des plats résolument modernes inspirés de la cuisine traditionnelle française. Vous pourrez y déguster de délicieux mets préparés de produits frais et de viandes d'appellations.

Une large carte de vins permet de sublimer les accords avec les mets. Des appellations classiques et d'autres plus rares pour des connaisseurs à la recherche de découvertes.

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